中藥煎煮的正確方法。中藥煎得好不好直接關系到中藥的療效。因此，我們必須了解和掌握正確的煎藥方法，正確的中藥煎煮方法如下：
1、煎煮前用水浸透。
首先，用冷水浸泡50～60分鐘。如果它是一種稀疏、柔軟的藥物，如花、葉和草，它可以浸泡50分鐘。如果是硬的藥物，如根、莖、種子和皮，應浸泡約60分鐘，充分的浸泡可迅速溶解藥物中的有效成分。
2、應該加入適量的水。
加水超過藥物3～5厘米左右，使熬得湯能在200mm左右，加水的多少，直接影響藥效。
3、控制好火候。
在湯藥沸騰之前，必須使用大火，煮沸后，將其改用小火，使湯藥微微沸騰，使藥材中的有效成分最大限度地溶于水中，有利于發揮藥效。
4、煎煮時間和次數。
煎藥要煎兩次，首次煎藥，叫頭煎，藥效可溶解45%左右，第二次煎，稱二煎，藥效可溶解35%左右，然后將兩次煎好的湯混在一起，早晚各服一半，這樣的藥效最好。
煎中藥的注意事項：(1)中草藥一般不需要清洗，如果一些中藥是臟的，浸泡前可以用水快速沖洗，不要浸泡清洗，以免藥物功效流失。(2)服用中藥時不適合加糖。加糖后，降低苦味的同時，也降低了藥效。